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ガスコンロで料理をするより美味しい！
味噌汁の場合：「色々な味が雑じり美味しい」味噌汁になりますが、薪ストーブで料理した場合には「それぞれの素材の味が主張し、美味しい」といった感になります。
焼き魚の場合、炭火でゆっくり焼くのが本来。けっして火で炙り焼くのではありません。前者では魚のサックリ感を食すことができます。
まず、鮭を焼いてみました。
表面は「パリッ」と食べる時には、香ばしいきつね色に焼けた味がしました。
鉄瓶のいいものを見つけました。薪ストーブにぴったりです。
かなりの火力なので空気が乾燥します。薪ストーブには必需品！
豚肉の生姜焼きを作ってみようと思います。
どうです。美味しそうでしょう。
最強の加湿器
お味噌汁は、だしをとって作りましょう。
家のだしは、「いりこ」と「昆布」です。
美味しそうでしょうー。
焼きすぎな鮭。これくらいが美味しい？
いいえ、小さな炭火で焼きましょう。
もちを味噌汁にいれて食べよー
ひじきの煮物 海藻も食べましょう。
ちょっとお肉多かったかな
コメダ珈琲で「コーヒーカップは、お湯につかっています」と
書かれていたので真似してみました。
皆さん、珈琲を入れる時はカップも温めていますよね？
アジの干物を焼きまーす。
アジが焼けました。
焼き芋を焼いています。
美味しそうな焼き芋ができましたー。
ちょっと焼き過ぎたかも
味噌汁を作る途中で味噌がなくなっていたことに気づく
何の味付けにしようか・・・
イノシシ肉が手に入りました!
出来ました！イノシシ肉の野菜炒め
捕まえたイノシシ肉の９０％が廃棄処分されているそうですよ。
そのため上質な部分肉をもらうことが出来ます。
「臭いがする」「固い」といった印象があると思いますが、
今回もらった肉はそんなことはなかったですよ。
前日残った野菜炒めに葱を添えてアレンジ料理
良質な脂分が美味しいですよ。
やはり直火で焼く鮭がいいよね。
鮭もスーパーと百貨店の食料品売り場で買うのとでは、
品質が全然違いますよ。
サバの煮付もできますよ。（三重県産）
冬のサバは上質ですね
長崎産のアジ
焼き過ぎ、何度も同じ失敗をしている
サヨリです。生きが良い！
たんぱくであっさりしていて上品な味ですよ
身が少ないので、食べるのも上品ですが・・・
定番のもやし炒め。
有機栽培ということですが、どの程度の有機栽培でしょうか？
釜揚げうどん
少し地味でしょうか？
小松菜の野菜炒め
寒い雪の中で育っている小松菜
甘くて美味しー！
サワラの味噌焼き
冬場は刺身で食べても美味しいですよ。
これは何でしょう？
炊きあがりの蟹の穴
そうです。
ご飯鍋で玄米を炊きました。
薪ストーブの輪っかを３個外してご飯鍋を直火炊き用に
セットするとサイズがぴったり（偶然）
南部鉄製なので直火でも、均一に熱がいきわたり
玄米がやわらかくなります。
ひじきと野菜の煮物を作ります。
見た目がわるい、でも美味しんですよ。
味噌汁も添えましょう。
１０リッターのやかん登場、とても便利です。
春の新鮮な野菜
再び生姜焼き玉ねぎバージョン
豚肉と牛肉の焼肉、久々の贅沢．
葱を添えてみました。
芋玄米ご飯を炊いてみました。
知っていますか？イノシシは土から芽を出す５cm前の筍が大好物です。
イノシシの食べなかったタケノコを人間は食べています。
その転がってたタケノコを湯がいて食べました。僕にはとても美味しい。
カレーライスの準備中
玄米ご飯に自然栽培の小豆を入れています。
カレーが煮詰まりました。
大根と椎茸のおすまし。
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